.
L’espernallac o santolina
Les fulles de l’espernallac o santolina (
La flor de la santolina és groga i molt olorosa i, com que sol florir entorn de Sant Joan en alguns indrets aquesta planta també és coneguda com a Flor de Sant Joan i a Menorca camamil·la de Maó (o de la Mola). Aquesta flor és molt rica en essències i gaudeix de grans propietats estomacals i digestives però, segons una tradició molt arrelada, sempre cal posar en ebullició un nombre senar de cabeçoles de santolina, ja que si el nombre fos parell llavors la tisana fa l’efecte contrari i produeix mal de ventre.
Fra Valentí Serra de Manresa,
arxiver dels caputxins i autor de Tornar als remeis de sempre