L’olla més gran de Catalunya al Mercat de Caldes de Montbui

L’olla més gran de Catalunya, amb capacitat per a 1.600 litres de caldo, tornarà a ser la protagonista  del Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui, que se celebrarà el cap de setmana del 15 i 16 de març. El mercat, que arriba a la seva 13a edició, té l’objectiu de posar en valor la cuina termal i donar visibilitat als productes de proximitat i de qualitat de la zona.

Els visitants podran degustar una de les més de 6.000 racions de llegums cuits en aigua termal i a foc lent de llenya, que seran repartides durant els dos dies del mercat. Concretament, aquest any el Mercat ofereix la degustacio de caldo termal, olla calderina i llenties que es poden adquirir a preus populars (1 i 2 euros la ració).

Durant el Mercat, el centre històric del municipi s’omplirà amb una vuitantena de parades de productes artesanals, d’alimentació, antiguitats i brocanteria, cuina sobre rodes (foodtrucks) s’instal·laran a les places de l’Església, U d’Octubre, de la Font del Lleó i de Can Rius, i pels carrers del Forn, Samsó i del Pont. També es podrà participar d’una àmplia programació d’activitats i tallers per a tota la família.

Enguany que Catalunya ha rebut la distinció de Regió Mundial de la Gastronomia, convertint-se en la primera regió europea en rebre aquest reconeixement, el Mercat de l’Olla s’ha adherit a la condecoració i presentarà una nova proposta culinària local, “L’Olla Calderina”, un cop consolidat el tradicional caldo termal i la carn d’olla com a productes icònics de la vila.

.